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EGRESADOS DESDE EL 2005

1ª. GENERACION. TECNICOS EN GASTRONOMIA 2 AÑOS (2003 A 2005)

1. ALDO ARIAS CHAVEZ

2. CESAR GALDEAN

3. RENE GOMEZ

 

2ª. GENERACION. TECNICOS EN GASTRONOMIA 2 AÑOS (2004 A 2006)

4. INEZ COLUMBA SILVESTRE LOMELI

5. ING. LUIS FELIPE BERNAL MUÑOZ

6. MARIA SONIA MELENDRES CRUZ

 

3ª. GENERACION. TECNICOS EN GASTRONOMIA 2 AÑOS (2005 A 2007) 1ª. DE ENSENADA

7. JESUS ARMANDO VALENZUELA ORTA

8. PROFESOR EFREN SALGADO FLORES

9. PROFESORA ELVIRA BANTIERRA RODRIGUEZ

10. PROFESORA JULIA MARISCAL AGUNDEZ

11. SINAHI MARISCAL CHAVEZ

 

4ª. GENERACION. DIPLOMADO EN GASTRONOMIA 1 AÑO (2006 A 2007)

12. ING. EDUARDO LEAÑO

13. ISMAEL VILLEGAS

14. JUAN ANTONIO MEZA MENDOZA

15. OSCAR ARREOLA

 

5ª. GENERACION. DIPLOMADO EN GASTRONOMIA 1 AÑO (2006 A 2008)

16. CHRISTIAN GOMEZ CORONA

17. DRA. LUCILA CARDENAS SALGADO

18. JOSE FRANCISCO PERCEVAULT DIAZ

19. PROFRA. VERONICA CASTAÑEDA GARCIA

20. TEC. ROSA DIAZ PEREZ

6ª. GENERACION. DIPLOMADO EN GASTRONOMIA 1 AÑO (2007 A 2008)

21. ALFONSO VALDOVINOS PAZ

22. ANABELL GARAMBULLO OSUNA

23. MA. ANTONIERA PEREZ GARDUÑO

24. SOCORRO VARGAS CHAVEZ

 

7ª. GENERACION. DIPLOMADO EN GASTRONOMIA 1 AÑO (2008 A 2009)

25. DIANA MELINA GARCIA MALDONADO

26. LEONILA RIOS OLIVAS

27. MARCO JONATHAN BELLO GALLARDO

28. MARIA MELINA NAVA

29. ROSA AMELIA CARBAJAL SAUCEDO

 

8ª. GENERACION. DIPLOMADO EN GASTRONOMIA 1 AÑO (2009 A 2010)

30. ANA HEIDI SALAS VEGA

31. CRISTHIAN ERNESTO BEDOYA FLORES

32. DENISSE VICTORIA CONTRERAS MACHADO

33. NIDIA PRESICHI MURILLO

34. OSCAR ALEJANDRO TORRES FELIX

35. RICARDO JULIO FONSECA CASTRO

36. SAID BALAM MARTINEZ

 

9ª. GENERACION. DIPLOMADO EN GASTRONOMIA 1 AÑO (2010 A 2011)

37. ALAN RICARDO ZAVALA SAMANO

38. CLAUDIA CONTRERAS MIRANDA

39. EDUARDO BARBOZA GARCIA

40. MAURICIO ESCOTO CRUZ

41. ROSELIA ARRIOLA TINOCO

42. ULISES ENRIQUEZ DELGADO

 

10ª. GENERACION. DIPLOMADO EN GASTRONOMIA 1 AÑO (2010 A 2011)

43. ALEJANDRO ROMAY AHUMADA

44. CARLOS ALBERTO JIMENEZ GONZALEZ

45. CORINA BARRAGAN ACOSTA

46. FABIOLA GONGORA CORONA

47. GERMAIN CARRILLO HERNANDEZ

48. GUILLERMO CHIG ACOSTA

49. ISRAEL ACUÑA TERAN

50. LAURA JEIRA CORTES DE LOS ANGELES

51. MICHELLE LARA CORNEJO

52. RUBEN VILLAREAL LOPEZ

 

11ª. GENERACION. I TIJUANA. DIPLOMADO EN GASTRONOMIA 1 AÑO (2010 A 2011)

53. ALEJANDRA MARIA DOMINGUEZ ENCINAS

54. PEDRO ANTONIO MORALES SANCHEZ

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NUESTRA FILOSOFIA

Instituto de Gastronomía y Turismo de Baja California, A.C. IGASTUR surge ante la necesidad de formar especialistas dentro de la labor culinaria, enfocada hacia nuestras propias raíces e historia, y para satisfacer la enorme expectativa que internacionalmente existe entorno a la gastronomía y cultura mexicanas.

Conocer, utilizar y aprovechar los recursos propios del Estado de Baja California, para crear el concepto de Gastronomía Regional.

NUESTRA HISTORIA

Desde hace 10 años los prestadores de servicios profesionales turísticos especializados en gastronomía, tenemos la certeza de que en nuestra entidad se carece de un Instituto especializado en la materia, similar a otras regiones del país y del mundo, en donde se aprovechan óptimamente los mejores frutos de la región, mediante el arte culinario y de la industria de la hospitalidad.

Por ello el Licenciado y Maestro en Hotelería y en Administración de Organizaciones Juvenal Arias Pérez quien desempeña el cargo de Director con la participación de prestigiados Chefs y profesionales del ramo, hemos decidido constituir el Instituto de Gastronomía y Turismo de Baja California, S.C. que inicia una primera carrera técnica de servicio turístico y preparación de alimentos, teniendo como finalidad alcanzar el título de “Técnico en Preparación de Alimentos”.

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